Etli biber dolması nasıl hazırlanır?

Etli biber dolması, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. İçine yerleştirilen zengin malzemeler ve baharatlarla dolu harcı sayesinde, hem göz alıcı bir sunum hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifte, dolmalık biberlerin nasıl hazırlanacağı ve iç harcının nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır.

Kaan Arda

İçindekiler Göster

Etli biber dolması nasıl hazırlanır?

Etli biber dolması iç harcı için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

  1. 20-25 adet dolmalık biber
  2. 3 adet domates
  3. 40 gram kuyruk yağı
  4. 5 diş sarımsak
  5. 4 adet soğan
  6. yarım kilo kıyma
  7. 3 yemek kaşığı domates salçası
  8. yarım çay bardağı sıvı yağ
  9. 2 su bardağı pirinç
  10. Karabiber, nar ekşisi, maydanoz, nane, pul biber, tuz
  11. Dolmalık biberlerin içlerini oyup yıkayın.
  12. Bir tencereye sıvı yağ ve kuyruk yağını koyup, soğanları ve sarımsakları ekleyip orta ateşte pişirin.
  13. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip karıştırın.
  14. Kıyma pişmeye yakın doğranmış domatesleri ilave edin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
  15. Daha sonra baharatları ve domates salçasını ekleyip karıştırmaya devam edin.
  16. En son doğranmış maydanozları ve pirinci ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
  17. Hazırladığınız iç harcı dolmalık biberlere doldurup üstlerini domateslerle kapatın.
  18. Tencereye dizdikten sonra 1 su bardağı sıcak su ve 3 yemek kaşığı domates salçasını sos olana dek karıştırıp dolmaların her tarafına dökün.
  19. Dolmanın yarısına gelecek şekilde soğuk su ekleyip ocağa alın ve pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
  20. Piştikten sonra servis ederken üzerlerine nar sosu koyun.

Diğer Nasıl Yazıları

Etkinlik planı nasıl hazırlanır örnek?

Etkinlik planı hazırlamak, başarılı bir organizasyonun temel taşlarından biridir. İyi bir plan, etkinliğin amacına ulaşmasını ve katılımcılar için unutulmaz bir deneyim sunmasını sağlar. Bu yazıda, etkinlik planı oluştururken dikkate almanız gereken adımları ve örnek bir...

Etkili öğrenme ortamı nasıl olmalı?

giris...

Etli dolma yaparken kıyma nasıl olmalı?

Etli dolma yapımında kullanılan kıymanın önemi büyüktür. Kıymanın orta yağlı olması, dolmanın lezzetini artırırken, aynı zamanda pişme esnasında etin kurumasını da engeller. Bunun yanı sıra, dolmanın iç harcında kullanılan malzemelerin tazeliği ve kalitesi de sonuç...

Etli Köfte en güzel nasıl pişirilir?

Etli köfte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Herkesin damak zevkine uygun farklı tarifleri bulunsa da, köftenin en güzel şekilde pişirilmesi için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Doğru malzemeler ve pişirme yöntemleriyle hazırlanan etli...
Nasıl